鹿產(chǎn)品的市場現(xiàn)狀具有以下特點：
· 鹿茸市場交易火熱：每年的五月至十月是梅花鹿鹿茸收割季節(jié)，以長春市雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鹿茸交易市場為例，客商云集，搶抓鮮茸上市時機。這里是全國最大的鹿產(chǎn)品交易集散地，每天鮮茸交易量可觀，人流、鹿茸數(shù)量不斷上升。
· 整體市場規(guī)模較大且呈增長趨勢：
· 我國梅花鹿養(yǎng)殖地區(qū)分布廣泛，鹿產(chǎn)品種類豐富，除鹿茸外，還有鹿血、鹿胎、鹿肉、鹿骨等。隨著人們對健康養(yǎng)生的重視以及對鹿產(chǎn)品藥用、保健價值的認知提升，市場需求不斷增加，推動了鹿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值呈上升態(tài)勢。例如吉林省致力于實現(xiàn)養(yǎng)殖梅花鹿百萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到千億元。
· 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，西豐縣鹿產(chǎn)品區(qū)域品牌價值從 2018 年的 85.68 億元，提升到 2023 年的 96.04 億元，這也在一定程度上反映了鹿產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
· 鹿產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新不斷發(fā)展：為了提升產(chǎn)品的市場競爭力與附加值，企業(yè)和從業(yè)者不斷探索鹿產(chǎn)品的深加工，開發(fā)出多種新產(chǎn)品，如膠膏、滋補酒、開袋即食鹿肉等。同時，借助電商平臺、直播銷售等新型營銷方式，不僅擴大了產(chǎn)品銷售渠道，還通過講述鹿的故事，賦予產(chǎn)品更深厚的文化內(nèi)涵，更精準地捕捉客戶需求，進一步推動鹿產(chǎn)品的市場發(fā)展。
· 市場規(guī)范程度逐步提升：部分地區(qū)政府和相關(guān)部門越發(fā)重視鹿產(chǎn)品市場的規(guī)范管理。例如西豐縣出臺了一系列政策性文件，建設產(chǎn)業(yè)園區(qū)和交易中心，承辦相關(guān)活動，積極參與爭創(chuàng)榮譽，開展質(zhì)量基礎設施 “一站式” 服務試點工作等，為鹿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供服務保障，全面提升鹿產(chǎn)業(yè)影響力和競爭力。同時，也有政協(xié)委員建議健全涉 “鹿” 標準體系，建立統(tǒng)一市場標準，規(guī)范鹿茸市場秩序，維護鹿業(yè)信譽。
不過，鹿產(chǎn)品市場也面臨一些挑戰(zhàn)，比如鹿產(chǎn)品精深加工科技研發(fā)能力不足、部分鹿產(chǎn)品的功效尚未得到現(xiàn)代科學的完全證實等。但總體而言，鹿產(chǎn)品市場前景較為廣闊，未來仍有較大的發(fā)展空間。
